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入秋后，在飲食上該注意什么？

时间：2023-08-18     作者：保定老年網   阅读

伏天已過，正式告別酷暑，進入秋天。入秋了，早晚溫差較大空氣比較干燥，很容易傷及肺陰，要注意飲食上，多吃一些滋陰養肺的食物。

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那么，入秋后吃那些蔬菜比較好呢？
保定市第三中心醫院老年醫學科楊衛京主任給大家詳細解讀一下。他談到，秋天是一個過渡冬天的季節，抵抗力就會比較弱，尤其是老年朋友們，天氣逐漸變涼快，也該是吃一些熱的東西了，但是涼快的時候，也不意味著能隨便的吃，還是要講究養生。
1、要吃補氣血的食物，那么入秋的時候，就該吃些葷食物。首先選擇的就是山楂，都知道山楂很酸，開胃自然是很好。最重要的是，能活血，女性朋友多吃。

2、黃鱔不同于肉類，含有大量的蛋白質，吃了也不會發胖。反而是養生的重要食材，很多人會選擇黃鱔來煲湯，其實入秋了喝一點黃鱔的湯很養生。

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3、補氣還要補血，含鐵的食物是很多的，可以選擇豬肝。豬肝含有大量的鐵元素，補氣血的作用非常的顯著。而且能提高人的造血作用。
4、雞肉，這不用多說。夏季吃雞肉吃的很少，那么到了秋季，來一碗雞湯顯然是很有必要的了，也不太會發胖，可以選擇慢慢的熬制雞湯。

5、各類養生湯，最常見的銀耳湯，黑米粥，花生湯，到了秋季，除了吃一點肉類產生熱量，五谷作物是不能少的。

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同時蔬菜也是必不可少的，比如西蘭花，西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素；白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，味道鮮美可口，營養豐富；芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛啖作用；還有藕，南瓜，胡蘿卜，菠菜，在這個干燥的秋天多吃蔬菜水果，要忌口，少吃辛辣生冷等刺激性的食物，而羊肉等很容易上火，盡量要少吃！
最后，楊主任特別提醒老年朋友，在日常飲食上宜清淡，少食油膩，辛辣刺激的食物，多吃新鮮的水果蔬菜，五谷雜糧。


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